干热灭菌柜由灭菌内腔、加热系统、冷却系统及控制系统组成，灭菌程序分为加热、控温灭菌除热源及降温三个阶段。灭菌柜通过鼓风机电加热达到较高的温度后，对物品进行恒温灭菌除热源。
工作原理
干热灭菌柜为对开门电热灭菌柜，广泛应用于制药、轻工、电子、食品等行业的干燥和灭菌之用，也可用于其它行业的烘焙、热处理、消毒和加热保温。
结构特点
1、该设备为全不锈钢制作，外壳与内胆之间充填充优质硅酸铝纤维棉，保温性能良好;
2、箱体顶部装有内循环风机，循环方式为平流风(侧进、侧出)且箱内两侧有调节风量的分风装置，使箱内各点温度更趋均匀;
3、排湿口装有排湿风机及风阀，使湿空气从排湿口排出，加快物料的干燥度;
4、冷却口装有冷却风机，从而加快物料等冷却温度;
5、烘箱前后设有连锁装置，从而保证有菌区域与无菌区域的有效隔离。
