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可倾式夹层锅

可倾式夹层锅

所属分类:夹层锅

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更新时间:2021-05-12

描述:可倾式夹层锅
适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食物加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。是食物加工进步质量、缩短时间、改进劳动条件的优良设备。

详细信息

可倾式夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般由锅体和支脚组成。可倾式夹层 锅是由内外球形锅体组成的双层结构方式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等款式。夹层 锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时间短、加热温度容易操控、外型美观、装置容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层 锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的良好设备。

  本设备适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食物加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。是食物加工进步质量、缩短时间、改进劳动条件的优良设备。

特点

加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

QJ系列球形可倾式夹层锅技术参数

规格 型号 QJ-50 QJ-100 QJ-150 QJ-200 QJ-00 QJ-700 QJ-1000
设备容量L 50 100 150 200 300 400 500
夹层工作压力MPA <0.2
蒸发量Kg/h 30 40 50 65 75 100 150
加热面积㎡ 0.4 0.45 0.76 1 1.15 1.44 1.9
能耗Kg/h 33 44 55 72 90 110 165
设备重量Kg 170 190 210 230 320 360 485
外形尺寸Mm 720 800 1350 1400 1450 1500 1600
600 650 660 700 800 850 900
830 950 1000 1100 1110 1140 1150

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